1.家禽屠宰臭氣簡述

我國肉類生產中使用的原料肉主要來源於牛、豬、羊、家禽等畜禽經屠宰後的胴體。屠宰加工的條件和衛（wèi）生檢疫，直（zhí）接決定著（zhe）肉品的質量和安全。因此，必須要加強屠宰檢疫工作，屠宰加工衛生環境管理，以此來控（kòng）製疾病的感染與傳播，為食（shí）品安全提供保障。然而家禽在屠宰加（jiā）工過程產生大量惡臭汙染物，為了避免（miǎn）對大氣環境的影響，確保動物食用產品質量安全（quán），實現屠宰行業綠色生產模式，需要對家禽屠宰臭氣進（jìn）行淨化處理後達標排放。

1.1家禽屠（tú）宰（zǎi）臭氣來源及成分

家禽屠宰廢（fèi）氣主要來（lái）源於待宰區惡臭、屠宰區產生的惡（è）臭及汙水處理站產生的惡（è）臭。惡臭是多（duō）組分低濃度的混合氣（qì）體，其化學成分可達幾十到幾（jǐ）百種，各成（chéng）分之間既有協同作用也有拮（jié）抗作用。根據（jù）相關文（wén）獻統計，與屠宰場有（yǒu）關的惡臭物質（zhì）多達23種，大多為氨、硫化氫、硫醇類、酮類、胺類、吲哚類和（hé）醛類。根據同類型的家禽屠（tú）宰惡臭物質類比分析，主要惡臭汙染物為氨氣、硫化氫（qīng）。

(1)待宰區惡（è）臭

活禽運至廠區待宰（zǎi）區，家禽停留時間較短，當天宰殺。待宰（zǎi）區（qū）的惡（è）臭主要來自糞（fèn）便，這些糞便會產生氨氣、硫化氫（qīng）等惡臭氣體。

(2)屠宰車間惡臭

屠（tú）宰加工（gōng）區掛活（huó）禽、宰殺瀝血、浸燙、脫毛、淨膛、清洗等過程（chéng）產生血腥味（wèi）惡（è）臭。此過程產生惡臭物質為氨氣、硫化（huà）氫、臭氣。

(3)汙水處理站惡臭

家禽屠宰過程產生大量（liàng）廢水，排入汙水處理站處理，而汙水（shuǐ）中有機（jī）物質因（yīn）厭氧（yǎng）發酵產生惡（è）臭氣體，主要為氨、硫化氫等惡臭物質。

2.家禽屠宰臭氣處（chù）理方法

家禽屠宰過程產生大量的惡臭汙染物，主（zhǔ）要為（wéi）氨氣、硫化氫等惡臭氣體。目前對（duì）於惡臭氣體處（chù）理方法，常見主要有生物除臭法、UV光解淨化法（fǎ），下麵天浩洋環保小編詳細介紹家禽屠宰臭氣處理方法。

（1）生物除（chú）臭法

生物除臭法是通過微（wēi）生物的生理代謝（xiè）將惡臭物（wù）質加以轉（zhuǎn）化，達到除臭的目的。目前多采用生物（wù）濾（lǜ）池除臭法。生物濾池除臭（chòu）法是把收集（jí）的臭氣先（xiān）經過加（jiā）濕處理，再通過長滿微生物的、濕潤多孔的生物（wù）濾層，利用微生物細胞對惡臭物質的（de）吸附（fù）、吸收和降解功能（néng）以及微生物細胞個體小、表麵積大、吸附性強和代謝類型（xíng）多（duō）樣的特點，將惡臭物質吸附後分解成CO2和其他無機物。

生物除臭法（fǎ）的缺點是占地較大。其優點是（shì）較經濟，除臭效率高，綜合除臭效率可達到90%以上，生物填料（liào）來自天然的富含有機成分的（de）多孔滲水填料構造簡單，操（cāo）作（zuò）方便，無需液體循環（huán）係統。

（2）UV光解除臭法

UV光解除（chú）臭法利用高能UV紫外線光束分解空氣（qì）中的氧（yǎng）分子產生遊離氧（即活性氧），因（yīn）遊離氧所攜帶正負電子不平衡所以需與氧分子結合，進而產生臭氧，臭氧具有很強的氧化性，通過臭氧對有機廢氣、惡臭氣體進行（háng）協同光解氧化作用，使惡（è）臭氣體物質降解轉化成低分子化合物、CO2和H2O。

UV光解除（chú）臭法具有高效處理效率，可達到95%以上；適應性強（qiáng），可適（shì）應中低濃度，大氣量，不同惡臭氣體物質的淨化處理；產品性能穩定，運行穩定可靠，每天可（kě）24小時連續工作（zuò）；運行成本低（dī），設備耗能低，無需專人管（guǎn）理與維護，隻需作定期檢查（chá）。UV光解除臭設備因采用光解原理，模（mó）塊采取隔爆（bào）處理，消除了安全隱患，防火、防爆、防腐蝕性能高，設備性（xìng）能安全（quán）穩定，特別適用於化（huà）工、製藥等防（fáng）爆要求高的行業。

以上關於（yú）家禽屠宰臭氣處理方（fāng）法介紹，希望可以幫到您，其實對於家禽屠宰臭氣處理（lǐ），一般是需要根據臭氣的濃度、產生量、成分、如何收集等方麵進行設（shè）計。如果您有家禽（qín）屠宰臭氣（qì）需要除臭處理，可以隨時撥（bō）打400 808 2272電（diàn）話，谘詢天浩洋環保,為您提供家（jiā）禽（qín）屠宰（zǎi）臭氣處理方案（àn）及設備（bèi）。